W dniu 2 lutego finaliści pierwszego etapu konkursu „Człowiek w środowisku” uczestniczyli w warsztatach organizowanych przez Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Warsztaty obejmowały zajęcia z zakresu fotowoltaiki, wykorzystania biomasy w procesie spalania i fermentacji, technologie oczyszczania wód i ścieków oraz rolę mikroorganizmów w bioremidiacji środowiska. Największe zainteresowanie wzbudziły warsztaty zagospodarowania odpadów przemysłu rolno-spożywczego, na których uczniowie mogli zobaczyć proces produkcji jak i spróbować produktów z dodatkiem świeżych warzyw czy mąki z owadów.